Ekşi Mayalı Cevizli Ekmek 850 g
Klasik rustik ekmeğimize cevizi katık ettiğimizde ne kadar çok seveni olduğunu anladık... Yaklaşık 30 saat fermantasyon sonunda taş tabanlı fırında pişirilmektedir. %70 buğday ve %30 tam buğday unları ile üretilmektedir. Katkısız un, himalaya tuzu, içme suyu ve cevizden başka hiçbir madde ihtiva etmez.
Fermente Gıda
Yerli ÜretimSizin için seçtiklerimiz
Ekşi Mayalı %100 Siyez Ekmeği 1.1 kg
Organik Ekşi Maya Çavdarlı Tost Ekmeği 1150 g
Ekşi Mayalı Ekmek 1000 g
Organik Ekşi Mayalı Siyezli Ekmek 600 g
Organik Ekşi Maya Tost Ekmeği 1150 g
Ekşi Mayalı Çavdarlı Ekmek 600 g
Sade, Biberli Kekikli, Fesleğenli Bun Ekmek 65 g x 6 Adet
Ekşi Mayalı Dinkelberger Ekmek 750 g
Organik Glütensiz Ekmek Karabuğdaylı 400 g
Ekşi Mayalı Patatesli Köy Ekmeği 1250 g
Organik Ekşi Mayalı Tam Çavdar Ekmeği 700 g
Sıcak kesim sonrası hamurlaşma problemi yaşandığından dolayı dilimlenerek yollanamamaktadır.
Taş tabanlı fırında 240 derecede pişen ekmeklerin bu sebeple dış kabukları koyu karamel renginde ve sert yapılıdır.
Bilinen fırın ekmeklerinden daha koyu renkli olmasının sebeplerinden bir diğeri sadece buğday unu değil, %30 oranında tam buğday unu içermesidir. Ayrıca, %100 ekşi mayalı ekmek hamuru çok yoğun bir dokuya sahip olduğundan çok iyi pişirilmesi olmazsa olmaz unsurlardan bir tanesidir. Hem içi, hem de kabuğu iyi pişen ekmekler daha uzun ömürlü olurlar.
Sıcak kesim sonrası hamurlaşma problemi yaşandığından dolayı dilimlenerek yollanamamaktadır.
Taş tabanlı fırında 240 derecede pişen ekmeklerin bu sebeple dış kabukları koyu karamel renginde ve sert yapılıdır.
Bilinen fırın ekmeklerinden daha koyu renkli olmasının sebeplerinden bir diğeri sadece buğday unu değil, %30 oranında tam buğday unu içermesidir. Ayrıca, %100 ekşi mayalı ekmek hamuru çok yoğun bir dokuya sahip olduğundan çok iyi pişirilmesi olmazsa olmaz unsurlardan bir tanesidir. Hem içi, hem de kabuğu iyi pişen ekmekler daha uzun ömürlü olurlar.
