Küçük küpler halinde doğranmış, yağ ve sinirlerinden arındırılmış dana sotelik eti; arpacık soğan, mevsim domatesi, yeşil biber ve baharatlar eşliğinde nefis bir akşam yemeğine dönüştürebilirsiniz. İzmir Torbalı'da yer alan çiftliğimizde yetişen danaların but kısımlarından elde ettiğimiz sotelik et, ağız sulandıran tüm güveç ve kavurma tarifleri için kullanıma uygundur. Dumanı üzerinde tüten nohutlu pilav eşliğinde servis etmeniz önerilir.