Yüksek lif oranı, güçlü antioksidan içeriği, bitkisel protein alternatifi olması... Evet ta kendisi, Beluga mercimeği! Çorum topraklarında zirai ilaç ve kimyasal gübre içermeden üretilen Beluga mercimeği aynı zamanda güçlü bir protein kaynağıdır. Mercimekli tariflerin tümünde kullanabilir, pilavını yapabilir, dolma ve börek içlerine ekleyebilirsiniz. Aynı zamanda filizlendirip çiğ olarak da çok lezzetli bir salata malzemesidir.