Angelica Erik 500 g
Yaz aylarının vazgeçilmezlerinden, Magnezyum ve Potasyum kaynağı bir erik olan Mürdüm eriği, gücünü mor renginden alan bir antioksidan kaynağıdır. Genel koruyucumuz olarak bilinen antioksidanlar ise mürdüm eriğinde bolca bulunmaktadır.
Angelica Erikli Kek
Malzemeler:
- 500 gram angelica erik
- 3 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- ¾ su bardağı toz şeker
- ½ su bardağı süt
- 1 su bardağı toz çiğ badem
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- ½ çay kaşığı tarçın
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı file badem
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
Püf noktası:
Kullanmış olduğunuz tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
Çiğ bademleri toz hale getirdikten sonra kek yapımında kullanabilirsiniz.
Yapılışı:
Oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurta ve tereyağını pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Toz şeker ve süt ilavesiyle şeker taneleri tamamen eriyene kadar karıştırma işlemini sürdürün.
Toz çiğ badem, elenmiş un, kabartma tozu ve tarçın ilavesiyle alttan üste doğru spatula yardımıyla karıştırarak kıvam verin.
Yağlanmış kek kalıbına aktardığınız kek harcı üzerine ortadan ikiye ayırıp çekirdeklerini çıkardığınız erikleri yerleştirin.
Esmer şekerle harmanlanmış file badem ilavesiyle önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 30-35 dakika kadar pişirin. Fırından çıkartıp dinlendirdikten sonra dilimler halinde servis edin.
Angelica Erikli Kek
Malzemeler:
- 500 gram angelica erik
- 3 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- ¾ su bardağı toz şeker
- ½ su bardağı süt
- 1 su bardağı toz çiğ badem
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- ½ çay kaşığı tarçın
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı file badem
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
Püf noktası:
Kullanmış olduğunuz tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
Çiğ bademleri toz hale getirdikten sonra kek yapımında kullanabilirsiniz.
Yapılışı:
Oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurta ve tereyağını pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Toz şeker ve süt ilavesiyle şeker taneleri tamamen eriyene kadar karıştırma işlemini sürdürün.
Toz çiğ badem, elenmiş un, kabartma tozu ve tarçın ilavesiyle alttan üste doğru spatula yardımıyla karıştırarak kıvam verin.
Yağlanmış kek kalıbına aktardığınız kek harcı üzerine ortadan ikiye ayırıp çekirdeklerini çıkardığınız erikleri yerleştirin.
Esmer şekerle harmanlanmış file badem ilavesiyle önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 30-35 dakika kadar pişirin. Fırından çıkartıp dinlendirdikten sonra dilimler halinde servis edin.
